なぜバラなのか？

昨日、ダマスクローズの蒸留を初めて行いました。

この時期にしか開花しない、朝摘みの花が圧縮冷凍で届きました！

自然解凍して、蒸留開始。

馥郁とした香りと思いきや、力強い香りが漂い参加者を驚かせました。

バラが地球上に現れたのは5000万年以前！？

高等植物としてはかなり早い

裸子植物から被子植物へと変化して、

そして、被子植物の特徴は「花」

受粉に昆虫を利用するようになり、さらに構造が特殊化

形も、色も、香りも変化していく中で、

バラが誕生し、人々はバラに魅せられた！

蒸留中の香りのエネルギーは、他の植物に比べて強く、

１日中衣服に残りました。

最も香り高い"Rosa damascena"

"なぜ、バラなのか"

わかった・・・